1.辣椒洗净,搽干水份。
2.辣椒去蒂,竖着在中间切开。防止油炸的时候会崩开的。
3.锅中放油,油温7成热时放入辣椒,火不要太大会糊的。
4.炸的表皮起皱即可。
5.炸好沥干油,放入盘子中,撒一层盐,在倒入适量味极鲜,即可。
辣椒一定要搽干水份,要不油炸的时候会崩油的。
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