淡淡的味道
2018-05-26
1. 土豆切皮，切成丝备用（不用太细更不用太粗哦）
2. 土豆丝放入碗中，加入牛奶（与土豆丝平）浸泡一二个小时（天热要放冰箱哦）
3. 土豆丝捞出沥干（一定要沥干，否则炸的时候油会溅得很厉害滴）
4. 锅上火加热，倒入适量油，放入土豆丝炸中火炸二分钟，再大火一分钟即可
5. 捞出沥油
6. 放入碗中，洒少许细盐拌一下即可（动作要快，土豆丝冷掉以后就会变软，形状就不好看了）
１、第二种做法适合想到即做，第一种做法是想好了要做的话可以慢慢准备。文文有时回家说肚子饿了要吃炸薯条，我只能用第二种方法做给她吃。２、第一种方法因为浸泡过，所以比较容易炸熟。而第二种就是炸的时间比较长３、看是否炸熟，当然最简单的方法的方法就是取一根最粗的吃吃看。还有就是用眼睛看，土豆丝是否变色了４、土豆丝不宜切太粗，当然也不能太细。太粗不易炸熟，太细很容易软掉５、第一种有一点奶香味，很不错的。
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