小莉莉的小厨房
2017-11-28
1.在面粉中倒入热水(80度左右)，揉和成面团，盖上湿布醒20分钟。
2.把面团搓成直径4厘米的大长条，切成小面剂
3.把面剂子按扁。
4.擀成小圆片。
5.把韭菜鸡蛋馅放入面皮中，包好。 在平锅中放入油，烧热后，把菜盒子一个个摆放整齐。
6.等一面煎黄后，再翻过一面煎。
7.大约6分钟左右，就差不多全部煎熟了，盛盘开吃喽。
1.为了防止韭菜水分太多，可以在拌馅时放些盐把水下一下。2.因为是素馅，所以不用煎得太久，就会熟了。
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