滋味小吃屋
2018-05-08
1. 鹌鹑蛋洗净煮熟剥皮备用；
2. 姜切片、葱切片；
3. 炒锅入油，放入冰糖炒化后放入鹌鹑蛋、葱、姜、干辣椒一起翻炒；
4. 淋入老抽，加入清水，没过鹌鹑蛋即可；
5. 煮开后，小火慢炖10分钟；
6. 出锅前大火收汤，撒入白芝麻翻炒均匀即可
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