飞燕厨厨
2018-05-16
1. 面粉和可可粉，盐，酵母，红糖，油以及水一起入搅拌盆里，机器搅拌或者自己手揉至完全阶段，一次发酵，约一个小时至两倍大小。
2. 取出面团，排气
3. 分割了一个500g的做土司，剩余的分成了4小份做红豆馅的，面团滚圆，松弛15分钟。
4. 松弛好的面团擀开，长度擀成和模具一样长，宽度是模具宽度的三倍。将面团上至下卷起来，结合处捏接好。
5. 面团入模具中，接缝处向下，二次发酵30分钟或至土司模具的八分满，
6. 我的土司模子比较大，六分满就好了。
7. 红豆馅的既是擀开成长椭圆形，抹上红豆馅，由上至下卷起来，
8. 由上至下卷起来，
9. 再对折起来。
10. 放入模具烤箱预热400F/200度，入烤箱，土司烘烤30分钟，小面包烤15分钟就好了。
我的红豆有点湿，是直接买的，不是自己做的，其实应该再自己炒一下去水份，这样卷的时候也比较好卷，烤的时候也不会和面包分开，大家不要学我哈。再次强调一下，里面加馅更好吃哦，后期抹酱也好吃，反正自己看着办啦。
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