食全食梅
2018-04-24
1. 把鲢鱼片成鱼片，酸菜切成丝，野山椒切成圈状；大葱切成一厘米长小段，蒜拍碎，姜切成片
2. 把鱼片放点盐和少量淀粉，腌上十几分钟
3. 锅里倒入油，待油冒青烟后，放入花椒、酸菜，在放入小半匙白糖，待酸菜炒香后，再放入野山椒、姜片、蒜瓣
4. 往锅里加水，根据鱼的多少加水，水开后，在开小火，慢慢等酸菜和野山椒味道出来后，加点醋
5. 开大火，先放鱼头煮会儿，再放鱼排和鱼片，煮上三分钟后，放入葱段，即可起锅
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
汆锅底，这是一种特殊火锅锅底，因为做法简单，但十分美味，所以…
起先听到这道菜品，顿感莫名其妙，原来所谓杀猪菜是东北农村每年…
荠菜粉，自古以来就是一种非常经典的传统特色小吃，不仅美味可口…
酸菜鱼米线的做法