水果仙子~水仙
2017-11-28
1.干豆腐切条三厘米左右的长条，地瓜切片，稍厚些，太薄的煮熟后容易捞不起来。
2.黑木耳用水发泡好，洗净待用，木耳一定要选好的，肉厚的秋耳营养最好。金针菇将根切去洗净。
3.宽粉切成约七八厘米长，海带切成小块，形状随意，墨鱼肠一切两段，这样容易入味。
4.香菜、油菜洗净待用。
5.切好葱姜蒜，将干虾、火锅汤料一块放在水中，烧开。
6.买的现成的蘸料，可以自己用麻酱、腐乳等调配。
7.水煮开后先下肉、再开即可吃了，肉煮好后下入蔬菜及蘑菇、干豆腐等。
8.三沫，切的块有点大，成片了，呵呵。
9.来碗加三沫的火锅汤，很鲜美。
我喜欢吃火锅中的蔬菜，最好是先涮肉吃一会，再下蔬菜，蔬菜中的水分下到锅中，汤的味道就变了。另外就是注意不要下的太多，干锅味道就不好了，我就犯了一次这样的错误，地瓜糊在锅底了，电锅下面留下好大一片黑。
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