妈妈的味道
2018-04-28
1. 猪骨飞水，冲洗干净血沫；
2. 苦瓜清洗干净，去籽去瓢，切块；
3. 苦瓜飞水，这样可以去除苦味；
4. 黄豆清洗干净；
5. 黄豆和猪骨放进锅里，加入清水；加入苦瓜，启动电压力锅的煲汤程序；
6. 煲汤程序结束后，把汤水连汤渣一起倒进汤锅，开大火煲10多分钟，放盐调味即可。
7. 喝汤、吃苦瓜、啃猪骨。
苦瓜功能主治：味苦，性寒；归心、肺、脾、胃经。具有消暑清热，解毒、健胃、除邪热，聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老的功效；还可用于治疗发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮等。
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