紫色的橙子
2018-04-22
1. 选取胖头鱼的中间段，出去鱼鳍与鱼肚的肥油部分，放点酒，姜，葱 、盐腌制15分钟左右，加保鲜膜，入高压锅蒸10分钟。
2. 鱼出锅后，趁热出去鱼皮，与鱼肉表面暗红色的肉。撇去多余的鱼肉中的水份，稍冷后除去鱼刺。
3. 电煎锅中不放入少量的橄榄油。
4. 放入锅中用文火不断的翻炒。
5. 加入少许的鲜酱油，继续翻炒。
6. 快干时，放入炒熟的芝麻。
7. 翻炒30分钟左右，鱼肉水分基本收干，按个人口味添加糖粉，没有的也可以用砂糖粉碎，我加的很少，基本吃不出甜味，主要起到一个吊鲜的作用。
8. 用电煎锅的余温继续烘烤着鱼肉，等锅体基本冷却，鱼肉呈金黄色后，倒在保鲜袋上凉透。
9. 用干爽的小瓶收好，放入冰箱冷藏，随吃随拿。
鱼肉的种类你可以按照个人所好选择，出去头尾与鱼鳍。一定要将鱼皮与蒸熟后暗红色的鱼肉除去干净，要不会腥气。火后不能太大，以免炒焦。在鱼肉炒制的过程中，要不停的翻炒，并用铲子碾碎鱼肉，更利于鱼肉的酥松，时间由于鱼肉的量来控制。量一次不要做的太多，要保持新鲜度。小宝属于婴儿期的话，还可以用食品料理机粉碎，加入适量的炒熟豌豆粉会更香，还有利于宝贝的消化。婴儿食用的盐、与鲜酱油的量要更少，或者不添加。
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
蔓越莓饼干，看起来卖相特别好看特别的诱人，白色的饼干上面有着…
松仁玉米月饼是一个老少皆宜的美味呢，总是可以让你的一天都充满…
蛋挞制作很简单，适合空闲的时候去制作这一道小吃，在制作之前要…
消灭自制鱼肉松