做菜随心
2018-01-11
1.肉馅加葱花、盐、味极鲜、胡椒粉、鸡精。
2.搅拌均匀成肉馅。
3.茄子洗净，切成连刀片。
4.把肉馅夹在茄子里。
5.大盘中放干面粉，把茄子块蘸满干面粉。
6.锅里油热后，放茄盒。
7.把两面都煎至发黄。
8.加适量水、八角，炖至茄子发软即可。
馅里放了盐了，再炖时不要放盐了。可以适量的少量味极鲜。
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炖茄盒