1.将猪肉剁成肉馅
2.将葱姜切碎及其它调料放 入猪肉馅
3.顺一个方向加适量盐搅拌均匀
4.茄子切片将肉馅夹入茄片中
5.锅烧热倒入适量油放入蒜,姜和东北大酱炒香
6.炒香调料放入茄子加清水加盐炖熟
不要把汤炖没,否则茄子干干得不好吃
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