柠檬398
2018-04-29
1. 准备好所有的食材，
2. 排骨用清水冲洗5分钟。
3. 然后放入锅中焯烫洗净备用。
4. 把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜，大料和适量的清水。
5. 加入料酒。
6. 加盖大火烧开煮上10分钟。
7. 把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。
8. 然后把苦瓜瓤去除干净。
9. 把玉米放入汤锅中继续煮至滚开。
10. 然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。
11. 把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。
12. 加入盐。
13. 加入胡椒粉。
14. 煮上8分钟后加少许鸡精关火。
排骨用清水冲洗去血水在煲汤，汤汁会更鲜美。苦瓜一定要把瓤去除干净，才不会很苦。苦瓜很容易熟，所以煲汤的时候要最后再放，这样毕竟色泽美观口感也好。
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