杯子浊酒
2018-01-15
1.切好食材，其中苦瓜一定要瓤去干净。
2.排骨放入锅中，焯除血水后备用。
3.冷水中放入葱、姜、洋葱、八角等，烧开。
4.水开后先放入排骨、玉米等不易熟的食材。
5.再放入苦瓜、胡萝卜等易熟食材。
6.待锅开八分钟左右，放适当盐、胡椒后，方可食用。
1.苦瓜瓤去净，可以减少汤的苦味。2.排骨血水焯除，可以增加汤的鲜美度。3.根据食材煮熟速度，先后放入，可以使汤色泽更好。
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