1. 龙须菜芽,洗净,控干水分,刷薄薄一层油备用。
2. 小火加热横纹铁锅,然后放入龙须菜,熟后盛出,撒盐。
3. 继续在锅里放入加了盐、胡椒碎的五花肉片,煎熟,盛出。
4. 最后加入胡萝卜、番茄、香葱,煎熟盛出撒盐,装盘即可。
1.龙须菜具有浓郁的芳香气味,有清热解毒、利湿助消化等功效,可防治感冒、便秘等症。2.眼下可以看到鲜嫩的龙须菜嫩芽,粉紫色的脆梗包裹着千丝万缕准备生长的龙须菜,龙须菜幼嫩的卷须,富维生素C、高钾、低热、低钠,有很高的营养价值,色泽碧绿,清脆爽口,风味独特,做汤、清炒,都很好吃,还有一种吃法,可以充分发挥龙须菜独特的味道,就是这道扒龙须了。
来自快手茄子
夏天可以选择木耳凉拌龙须豆,那么冬天就可以选择木耳热拌龙须豆
来自白菜头头
热拌菜特别适合在冬天吃。相同的还有凉拌菜,适合在夏天吃,爽口
来自安大厨
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