厨房楚地
2018-05-16
1. 在盘里先放好红烧牛肉2茶匙垫底，米饭一大勺包入保鲜膜里捏紧压扁，做成椭圆型，盖在牛肉上面。
2. 摊好一张鸡蛋皮，剪出被子的形状；在被子上面撒一些蛋白和胡萝卜碎丁。另外切一段香肠，在一头横竖各切5刀，刀口深度为香肠的一半，散开就做好一朵花了。
3. 再打一大勺米饭，放在保鲜膜里包紧压实，做成圆球形，做小熊的头部。另外再取小勺米饭捏成小熊的两只手，放在被子外面。用少许米饭包在保鲜膜里捏成两只耳朵。
4. 海苔片（包寿司用的紫菜片）用剪刀剪出眼睛和嘴巴，嘴巴的圆片也用蛋皮剪出。此外，在盘子周边摆上香肠片、蔬菜及边角蛋皮，可爱的小熊便当就做好了。
整个操作过程需要20多分钟，等便当做完，饭也凉了，建议再上屉蒸热食用。
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