1. 将A中所有材料放在一起,揉成面团,放入合适的容器,盖保鲜膜 发酵2.5-3个小时
2. 发酵好的面团,和B料放在一起,揉成光滑有弹性的面团,
3. 再加入C料揉至面团扩展阶段,即面团可拉出薄膜的状态
4. 揉好的面团,蒙保鲜膜松弛15分钟,取出分割成8等分,滚圆,蒙 保鲜膜再松弛10分钟
5. 将松弛好的面团再次滚圆放入烤模,放入烤箱中上层,下层放入一杯热水,关上烤箱门,进行最后发酵至面团成原来2-2.5倍左右(烤模圆的方的都行,或者直接用烤盘烤也可以)
6. 取出面团和热水,烤箱预热180度,面团表面刷一层全蛋液,烤箱中下层,18分钟左右
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