1. 洗好鸭子把鸭子皮和鸭肉分开并切好,生姜蒜蓉桂皮红椒八角啤酒准备好
2. 先把鸭皮放进锅里炸出油,再把准备好的生姜蒜蓉红椒八角桂皮放进锅里炒香,然后把剁好的鸭子放进锅里炒熟之后就放盐、味精、糖、酱油适量、再炒几分钟
3. 炒好之后就放入啤酒盖上锅盖煮十分钟,煮好倒入盘中后在上面撒上葱花
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