嘴馋族
2018-04-17
1. 备包菜，猪瘦肉，青葱，切洗好备用。
2. 猪肉切丝后，用薯粉或是生粉抓均匀。
3. 加入适量酱油。
4. 加入适量料酒。
5. 加入适量拌面酱，抓均匀腌制备用。
6. 热锅加油，油热。
7. 将包菜及青葱段下锅大火炒制。
8. 加入适量细盐调味炒至菜熟，再将包菜出锅装盛盘备用。
9. 锅回炉上，热锅，加少量油。
10. 将腌制好的瘦肉条下锅炒制。
11. 炒至猪肉条断生并入味即可。
12. 将焯好的猪肉条盖到事先炒好的包菜上即可。
13. 一款荤素相间的春季养生菜完成。
要注意炒菜时所用的盐量，跟腌制猪肉的酱油拌面酱中和后的咸味。
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