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沙茶玉子豆腐

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沙茶玉子豆腐
吃不胖的瘦子 2018-04-14

沙茶玉子豆腐

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 日本豆腐从中间切开。

步骤二

2. 捏住袋子尾部,把豆腐中袋中挤出。

步骤三

3. 锅中放两勺色拉油,烧热后倒入猪肉末煸炒至变色散开。

步骤四

4. 加入一勺沙茶酱炒匀。

步骤五

5. 倒入一些清水炒匀(防止粘锅)。

步骤六

6. 倒入日本豆腐厚片,轻轻晃动锅子(或者用锅铲推匀)(如果感觉不够味,要加盐这时候加入)。

步骤七

7. 倒入水淀粉,推匀。

步骤八

8. 撒上葱花即可出锅。

1.玉子豆腐比较嫩,容易碎,所以操作过程中要小心,入锅后不能翻炒,晃动锅子或者用锅铲轻轻推开。2.沙茶酱中有咸味和鲜味,所以按照我们家人的口味,不需要再加盐和鸡精。如果觉得不够咸,可以自行再添加一些盐。

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