围着外婆的小厨房
2018-04-14
1. 准备好用料
2. 黄油隔水融化
3. 加红糖，趁热搅拌均匀无明显大颗粒
4. 加入蜂蜜和淡奶油，搅拌均匀
5. 加入低粉，肉桂粉，姜饼，泡打粉和小苏打
6. 柔成面团，盖上湿布或保鲜膜醒30分钟以上
7. 擀成面皮选自己喜欢的模具扣出来，上下火180度，中层，烤10分钟即可
1、红糖的量在减少后面会抱不成团，因为红糖本身是有腻性的，毕竟少了20克，所以需要用淡奶油来补上，而且我发现淡奶油比前多了后，面团也会比以前柔软了许多。2、总之这个方子很完美，做起来也很顺手。
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