1. 胡萝卜和猪肝清洗干净,切成片。
2. 锅内倒适量植物油大火烧热,放入葱末、姜末炒香,下胡萝卜片翻炒一下,加适量清水或高汤,待胡萝卜片半熟后,再下猪肝片不断翻炒,以胡萝卜和猪肝熟透为度,撒盐调味即可。
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