滋味小吃屋
2018-03-27
1.准备好材料，猪肝洗净泡水二十分钟，胡萝卜切片
2.沥干水的猪肝加入一勺生抽一勺料酒，少许地瓜粉拌匀腌制
3.热锅热油倒入猪肝爆炒，变色盛出
4.热锅凉油放入姜蒜爆香，倒入胡萝卜片
5.炒至胡萝卜出红油，倒入猪肝，加一勺盐，适量鸡精，迅速翻炒均匀，出锅后洒上葱花。
猪肝需要旺火快炒，一变色就可以出锅啦??
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