食香依旧
2018-06-14
1. 虾仁烧卖出蒸锅（或微波炉）。
2. 薄煎蛋饼切细丝。
3. 肉馅入锅炒至变色加酱油和少许糖，盐，胡椒粉，出锅控油。
4. 鸡蛋加少许盐搅匀入锅一面炒一面不停搅拌碎炒。
5. 将饭盒内上半部放入白饭，盖上碎炒肉蛋。
6. 烧卖分两行，第一行2个，第二行3个放入饭盒下半部。
7. 粉色鱼肠或肉肠切3cm厚片，放在盖饭上，用蛋丝做头发。
8. 粉色鱼肠或肉肠切环状，为手臂。
9. 奶酪切两个小圆，贴上海苔做眼睛，胡萝卜切丝做嘴唇。用牙签头沾番茄酱点红为腮。
10. 点缀小切花，加入色拉菜。
虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。
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