1. 鸡蛋打散,同时放少许盐,越少越好。如果能接受无盐的更好。
2. 略搅拌后以一个鸡蛋加等量的水为标准加入常温的清水。继续搅拌均匀。
3. 用细筛滤去表面气泡。
4. 蒸锅先热至水开。
5. 放入搅拌好的鸡蛋的碗。最好上面加一层盖子,以免锅里的蒸气变成水滴入碗里。
6. 大火蒸8分钟,然后关火闷5分钟。
7. 出锅时滴少许酱油和香油。
一道美味鸡蛋羮是一道绝佳的早餐,特别适合给您家的孩子食用。现
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这道宝宝鸡蛋羮 就是一道地地道道的,非常适合小孩子吃的鸡蛋羹
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