1. 炒锅注油烧热,放入鸡蛋炒熟后盛出备用。炒鸡蛋的时候多放点油,这样炒出的鸡蛋蓬松,多出的油正好可以继续炒蔬菜和米饭。
2. 锅内留少许油,下元葱末翻炒。
3. 然后放入胡萝卜丁炒匀。
4. 再放入山药丁一起炒。
5. 最后放入蒜薹丁翻炒。
6. 所有蔬菜丁炒熟以后,放点胡椒粉和盐调味。
7. 放入米饭炒散。
8. 倒点酱油调味。
9. 最后放入先前炒好的鸡蛋炒匀即可。
家里有火腿肠的时候,还会加进去点火腿肠丁,这样小子就更加爱吃了,但通常情况下没有,因为我不喜欢让他吃火腿肠,所以也不常买。有的时候也放虾仁,总之,炒饭是小子比较爱吃的食物,因其省事易做,也是我比较爱做的,配上一杯黑豆花生豆浆,就是一顿很不错的早饭呢。
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