包菜哎水饺
2018-04-13
1. 香肠切断，在断口处用模具刻印花型，在花瓣间切刀
2. 将切好的香肠放入沸水中煮至开花
3. 将鲑鱼切成一口大的块，浇上酱油和胡椒粉浸一段时间（可以在前晚预备，包好放在冰箱里）
4. 将用调料浸过的鱼块裹淀粉
5. 平底锅中倒适量油，烧热后，放入鱼块，文火煎至金黄色
6. 鸡蛋打至盆内，加少许盐搅拌均匀
7. 平底锅滴少许油，用餐纸搽匀，锅烧热后，从火上移开
8. 倒入半量鸡蛋汁摊平，小火煎熟，取出平放在菜板上
9. 把海苔放到煎蛋片上，卷起
10. 剩下的鸡蛋汁放入锅中煎熟后取出，卷起裹上保鲜膜固定形状，待凉后，切段。
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