1. 锅里放水,水开后放入西米,等煮至水开后再加入冷水,重复3次,熄火加盖,焖5分钟。这样省火。西米我也没提前泡。
2. 看到西米透明后再用冷水浸泡片刻晾干水备用。
3. 芒果去皮切粒。
4. 牛奶加入适量的白糖调制适合自己的甜度加热。把煮好的西米倒入牛奶煮至开关火即可。
5. 等牛奶稍凉后放入芒果粒即可。冷藏后风味会更佳哦!
西米有可能粘锅,所以煮的时候经常搅拌下。
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