侠客醉酒屋
2018-06-09
1. 后油法揉至扩展，基础发酵后，排气，分割成25克一个的面团，滚圆，松弛15分钟。
2. 擀成椭圆形，翻面后压薄底边，自上而下卷起，捏紧收口处。
3. 将面条搓长，两头相接，呈中空的“0”形。
4. 进行最后发酵，发好了，放入香肠仔，表面刷蛋液，来回挤上番茄酱，沙拉酱。烤箱预热180度15分钟。
5. 出炉后，撒少许法香在表面即可。
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