爱笑厨娘
2018-04-14
1. 将糯米粉放入锅中，开小火。
2. 用木铲不时翻拌炒至颜色微微发黄即可。
3. 将黑芝麻放入搅拌机中，将其打制成粉状。
4. 接着将黑芝麻粉倒入搅拌桶中。
5. 再倒入炒熟的糯米粉和清。水
6. 中速搅打至均匀的糊状，倒入小锅中。
7. 开小火，放入冰糖，边煮边不时搅拌至沸腾。
8. 接着倒入纯牛奶，继续搅拌至再次煮沸即可。
一.熟黑芝麻粉和熟糯米粉的比例为大约为2.5:1，也可根据自己的口味酌情增减二.如果没有糯米粉，也可用等量的低筋面粉替代，但事先最好将其炒熟，可使黑芝麻糊的口感更香醇三.将熟黑芝麻粉、熟糯米粉和水倒入搅拌机事先打匀，黑芝麻糊的口感会更加的幼滑细腻，煮至时不易结块四.喜欢浓稠口感的熬煮时可少加一些清水；喜欢淡薄口感的，熬煮时适量多加一些清水即可
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