雪蛤犹
2018-04-28
1. 让鸡贩将整只鸡处理干净,拿回家后稍加处理就好。
2. 将整鸡洗净放入锅内煮开氽水去腥。
3. 红枣稍微用水浸泡下洗净备用。
4. 将砂煲内放入清水。
5. 把氽烫好的鸡和红枣放入。
6. 盖上盖子将火力调至高火,然后就不用管了,几个小时后汤就可以喝了。
7. 汤出锅前加少许食盐调味即可。
红枣稍微用水浸泡下让干透在表面的灰尘更容易清洗,清洗时最好找个牙刷刷洗下鸡经过氽烫能很好的去腥,还可以加煲煮过程中加入少许料酒,其他任何调料都不用加鸡汤就能很鲜美哦.
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