谈吃说菜
2018-04-19
1. 胡萝卜改刀成小块，牛肉切成小条状。
2. 烧一小锅水。
3. 水沸后，将胡萝卜块入锅。大概水煮至八成熟即可。
4. 爆香姜丝蒜后，将切好的牛肉入锅翻炒。同样为八九成熟。
5. 主角登场。沃尔玛买的咖哩块，微辣。
6. 将先前煮好的胡萝卜块和一小碗水一起入锅。
7. 加入咖哩块，分量的使用在外包装有介绍。我是一人份，一块足矣。
8. 小火焖煮，让咖喱块充分溶解、入味儿。
9. 咖喱块融化后，当汤汁收浓，加入主食，混合，小小火焖一两分钟。
10. 开锅尝味。
11. 出锅咯。
主食可随意更换。那段时间喜欢吃面食，所以照片里的主食其实是馒头。当然配菜也可以的啦，土豆、洋葱、鸡肉什么的，根据个人爱好噢。一般来说是先煮咖喱部分，最后成品为一碗咖喱，一碗饭。咖喱块做出的味好像比较正，不知道为什么。用过咖喱粉、油状咖喱，口感都不佳。咖喱的用量，我是偏少的，口味没这么重。
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