海敉奇鲜果
2018-05-24
1. 将紫薯去皮，切成约1厘米的小块状。
2. 将紫薯块放清水里泡洗几遍至水不浑浊。
3. 紫薯块沥干水份。
4. 在盆里放入水、玉米油、细砂糖，用筷子或打蛋器搅拌至细砂糖溶化。
5. 将低筋面粉和泡打粉过筛进去。
6. 用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀成稠面糊状后静置20分钟。
7. 倒1/3面糊在蛋糕纸杯模具中。
8. 在面糊中间放进几块紫薯块。
9. 再倒1/3面糊在紫薯块上，面糊约占纸杯的2/3处即可。
10. 放蒸笼上，大火蒸12-15分钟即可。
1、面糊不要多搅，面粉拌匀即可，否则形成面筋会影响开花效果。2、如果家里没有这些模具的，可以放在小碗里或是蒸笼上铺上一层油纸或是布，直接勺在油纸可是布上面蒸。3、紫薯也可以直接在第6步骤的时候放在面糊里一起拌匀。
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