“食神”
2018-06-14
1. 放油入锅，8成热时向油锅内放入一两勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色
2. 放入一些热水，千万不要放凉水，水量到淹没鸡翅就行。
3. 放入调料和葱片、一小勺酱油、一勺盐。
4. 用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准 5收浓汤，然后出锅、装盘、上桌
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