1. 土豆、山药去皮洗净。
2. 鸡块冲洗干净。
3. 土豆、山药切成滚刀块,后来又加了一根胡萝卜。
4. 炒锅注少许油烧热,放入姜蒜末爆香。
5. 放入鸡块翻炒至变色后,倒入麻辣料包炒匀。
6. 放入土豆块、山药块、胡萝卜翻炒,放点酱油调味。
7. 添汤没过原料,大火烧开后转中小火慢炖。
8. 炖至汤汁收浓、原料软烂后,少加点盐,撒上葱花后关火即可。
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