1.鸡块用开水戳一下锅中倒些料酒去腥
2.准备的配料
3.锅中油温七成热时倒入大料慢慢爆香
4.锅中飘出花椒和辣椒的香味在把蒜粒倒入
5.倒入鸡块翻炒上色,倒入酱油盐晚时在长,要不肉不容易炒
6.倒入一碗热水盖上盖子闷制
7.等汤汁耗干鸡块就好了。撒上少许鸡精就可以享受美味了。
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