1. 香芋洗净去皮切块小块;薏米洗净在冷水中浸泡一个钟点以上。
2. 水烧开,薏米放入用小火煮半个钟点以上
3. 最后放入切好的香芋,放盐、椰汁、淡奶油继续煮二十分钟以上,待香芋煮至软熟,有浓稠的汤汁出来即出锅。纯素可减淡奶油,选荔浦大芋头,飘香满屋。
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