暮色厨影
2017-03-18
鸭肉和猪骨都在清水内清洗干净。
鸭肉和猪骨在热水内焯水。
冬瓜去皮后切大块。
薏米和几粒阿胶枣洗净备用。
砂锅内坐水把焯水的鸭肉和猪骨倒入砂锅内，再放几片姜。
把薏米和红枣倒入锅中。
砂锅盖上盖子大火煮开后改小火慢煲一个小时。
一个小时候把冬瓜放入再煲半个小时。
喝之前加盐调味。
薏米要提前进行浸泡，泡发之后才可以进行使用。
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