厨房一绝
2017-03-28
鸭肉和猪骨都在清水内清洗干净。
鸭肉和猪骨在热水内焯水。
冬瓜去皮后切大块。
薏米和几粒阿胶枣洗净备用。
砂锅内坐水把焯水的鸭肉和猪骨倒入砂锅内，再放几片姜。
砂锅盖上盖子大火煮开后改小火慢煲一个小时。
一个小时候把冬瓜放入再煲半个小时。
喝之前加盐调味。
处理冬瓜的时候要小心不然炒的时候会散了。
香芋薏米煲
来自红豆儿
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