1. 将香草豆荚的籽挖出 和豆荚一起放入牛奶煮
2. 蛋黄 糖粉打至蓬松 发白
3. 将煮好倒入蛋黄 一定要慢慢倒 倒进去快搅,不要使蛋黄熟. 可以起到杀菌效果
4. 在隔水煮至黏稠 分别怎么好了 就用铲子搅一下 .拿起流下缓慢 用手指在铲子上滑过 不能合并 就好了
5. 保鲜膜保起 放入冰水降温
6. 成现在打奶油 奶油打至有花纹
7. 这样就好了
一定要用全脂奶油还有蛋黄打发很重要和牛奶倒入蛋黄放入冰箱4小时以上
来自嘴馋族
来自天天烘培
来自食香天下
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