夜食党
2018-04-21
1. 葡萄干泡热水沥干，倒朗姆酒没过葡萄干浸泡
2. 后油法将面团揉至完全阶段，在揉入葡萄干
3. 放温暖处进行第一次发酵
4. 第一次发酵完，揉圆排气松弛30分钟左右
5. 擀成长方形
6. 由上往下卷起
7. 收口处粘紧
8. 收口朝下、放入模具中，进行最后发酵
9. 发至模具8分满，进已预热好的烤箱中下层200℃ 45分钟左右，上色盖锡纸，出炉晾凉
超美味的葡萄干加州吐司
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美味的葡萄干加州吐司
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