1. 提前12小时腌制鸡翅,糖,蒜汁 盐,胡椒粉,用腌料也可以。
2. 鸡翅中加入鸡蛋黄,少量淀粉调匀
3. 下过煎至金黄
4. 少量油,蒜末与面包糠同炒称金黄色,蒜香浓郁。
5. 下鸡翅入锅翻炒,让蒜蓉充分包裹到鸡翅上。另可以加入干辣椒,洋葱,青红椒同炒。
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