酔美虾枣
2018-04-25
1. 猪蹄洗净，入锅捞去血水，洗干净备用...
2. 锅里放入比平常炒菜多一点的油，然后放入花椒（其实可以放点辣椒，多多怕痘痘哦，所以省去了），炒出香味
3. 倒入冰糖，炒到融化哦...
4. 倒入猪蹄，中火小炒，直至所有的猪头都裹上糖
5. 倒入老抽少许、料酒少许，继续翻炒，然后再倒入清水
6. 放入八角、丁香、桂叶，还有那个圆圆的香料，叫啥忘记了，超市都有的，嘻嘻
7. 大火烧开，中火焖煮差不多40分钟，筷子能够插进去猪皮就可以了。
8. 放点味精，一点点的盐巴，一滴香油，出锅咯。。。
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