宝妈私房菜
2018-01-17
1.鸡翅根解冻 洗净
2.葱切末 姜蒜切片，土豆去皮洗净切块，准备八角 香叶
3.热油锅，放入鸡翅根煸炒
4.再放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味
5.放入适量的花椒粉翻炒
6.再放入料酒去腥
7.倒入适量的酱油翻炒
8.再放入一小勺白糖炒匀
9.倒入老抽调色
10.倒入适量清水，大火煮开
11.放入土豆块，盖盖，中火炖制鸡肉软烂
12.待肉熟，汤汁收得差不多时放入盐和味精调味即可
也可将鸡翅根事先焯水，减少烹饪时间
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