柴火上的香味
2018-01-17
1.先把翅根用水焯一下，然后再用清水洗干净。
2.这是洗好后的样子
3.准备好的土豆
4.锅中放油，
5.加一勺白糖，炒糖色，看到糖起小泡泡了就可以了
6.把翅根放入煸炒，让它都有了色后就进行下一步
7.加入水，加入葱和姜，还要加入一个大料、料酒
8.然后把土豆也放入，就开始开大火，开了锅后就小火炖，炖至肉烂加点盐调味就可以入盘了。我炖了快1个小时。
这个菜炖时间长了，土豆都面了，翅根也软糯了，下饭是很好的。
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