小菜、一碟
2018-04-18
1. 将野鸭毛拔去毛，剖腹去内脏洗净，取下鸭脯肉，切成1厘米宽、2厘米长的片，用酱油、湿淀粉浆好；
2. 大蒜剥去蒜衣，切片；
3. 冬笋去壳、老根，洗净，切鸭脯大小的片；
4. 香葱去根须，洗净，切末；
5. 辣椒去蒂、籽，洗净，切末；
6. 生姜洗净切末；
7. 炒锅置旺火上，烧热，用油滑锅后，舀入熟猪油，把鸭片入锅炒至熟，加酱油、料酒、白糖、大蒜、冬笋、辣椒、精盐，加入汤少许，烧片刻，用湿淀粉勾芡起锅盛入盘内，撒上葱花。
营养丰富的蒜蓉芦笋炒鸭脯
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荤菜洋葱韭菜炒鸭脯肉
洋葱韭菜炒鸭脯肉是洋葱，韭菜，鸭子肉一起制作而成的，这款菜品
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家常洋葱韭菜炒鸭脯肉
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