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粘豆包

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粘豆包
吃货本质 2018-04-05

粘豆包

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时;

步骤二

2. 红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙;

步骤三

3. 将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。

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