1.花蛤放盐让它吐沙。
2.准备材料。
3.点火,热锅倒油,放入姜蒜爆香,后放辣椒。
4.倒入花蛤略炒。
5.倒入料酒。
6.倒入少量水,盖盖。
7.花蛤张开口即可出锅。
花蛤买回来务必进行吐沙。可放盐或滴油来进行吐沙。花蛤等贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。
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