夏日快餐
2018-06-09
1. 将猪心切成5?厘米长、2?厘米宽的片。
2. 青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片。
3. 猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10?克拌匀上浆。
4. 将锅烧热，用油滑锅后，下猪油，至油五成热时，将猪心投入，至油
5. 八成热时，将猪心倒入漏勺滤油。
6. 原锅留余油15?克，加青椒炒几下后，再下酱油、盐、糖和少许鲜汤，然后将猪心倒入，加味精，淋上湿淀粉，翻炒几下，淋上香油，起锅装盆。
潮汕咸菜炒猪心
猪心为猪的心脏，是补益食品。自古即有“以脏补脏”“以心补心”
来自
潮音潮人
葱爆猪心
来自心灵手巧的煮饭妹
家常酸笋炒猪心
俗话说得好“吃什么补什么”，所以这道菜特别适合缺心眼儿的人吃
来自外婆的小厨房
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