十里飘香
2018-02-22
1.腊肉提前用清水泡软备用。
2.豆干适量备用。
3.葱、蒜薹、青椒和大蒜洗净备用。
4.泡好洗净的腊肉切薄片备用。
5.豆干片薄片备用。
6.将葱切段，蒜切片，豆豉剁碎，辣椒切片，蒜薹切段备用。
7.炒锅放油少许，下入腊肉片翻炒。
8.腊肉肥肉部分炒至透明即可。
9.将豆豉、葱段和蒜片倒入锅中翻炒出香味。
10.将豆干放入锅内翻炒，加入酱油和白糖。
11.豆干入味后，放入青椒片和蒜薹段翻炒。
12.翻炒锅内的菜肴入味后，即可关火。
1.腊肉需要洗净泡软后制作。
2.腊肉和豆豉含盐较高，不用另外加盐。
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