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冬笋炝黄豆芽

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冬笋炝黄豆芽
美味厨艺 2018-04-14

冬笋炝黄豆芽

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将黄豆芽洗净,冬笋切成粗丝,分别用沸水焯一下,捞出沥干水分;

步骤二

2. 将肉切成丝上浆,放沸水中划散捞出,沥干水分放凉,用葱姜、花椒分别炸出葱姜油和花椒油备用;

步骤三

3. 将焯好的黄豆芽、笋丝、猪肉丝,放入器皿中加入香油、花椒油、葱姜油、盐、鸡精拌匀即可。

焯、烫均断生,无豆腥味为好,注意卫生。

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